Survey Report

Category Archives: Kuliner

3 Rekomendasi Masakan Simple Berbahan Dasar Tempe

Posted on by
Resep Tempe Penyet Sambal Kencur Sederhana Enak | Chef Mama Queen
source gambar : yummy.co.id

Menu olahan tempe memang menjadi salah satu jenis makanan yang sering ada di setiap sajian masakan orang Indonesia. Selain karena rasanya yang enak, harganya yang murah, dan juga tempe ini sangat mudah di temui. Akhirnya banyak orang sering memilih olahan tempe sebagai makanan yang menjadi pilihan.

Selain itu tempe juga ternyata kaya akan protein karena dibuat dari bahan dasar kacang kedelai yang di fermentasi. Jadi tempe ini juga bisa menjadi alternatif pengisi kebutuhan protein harian untuk anda yang tidak bisa memakan protein hewani. Nah, untuk anda yang sering bingung dengan kreasi resep makanan simple maka olahan tempe ini bisa jadi salah satu pilihannya, berikut beberapa rekomendasinya.

  • Tempe Sambal Penyet

Olahan tempe ini merupakan olahan tempe yang sangat mudah untuk dibuat, caranya anda hanya tinggal mempersiapkan bahan – bahan berikut:

  • 1 papan Tempe
  • 15 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Bumbu Garam, gula, penyedap secukupnya

Cara Membuat Tempe Sambal Penyet yang pertama adalah :

  • Goreng tempe sampai berwarna kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
  • Kemudian goreng cabai rawit, cabai merah besar, bawang purih, bawang  merah, dan juga tomat sampai sedikit layu. Angkat dan tiriskan
  • Haluskan tapi jangan terlalu halus kemudian beri tambahan gula, garam, dan penyedap secukupnya.
  • Masukan tempe lalu penyet bersamaan dengan sambal yang telah dibuat.
  • Tempe sambal penyet pun sudah siap untuk disajikan.
  • Tumis Tempe dan Buncis

Sebelum membuat olahan tempe dan buncis ini anda perlu mempersiapkan bahan berikut :

  • 1 papan tempe
  • 1 ikat buncis
  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 4 buah cabai merah
  • 3 sdm kecap manis
  • ¼ merica bubuk
  • 100 ml air
  • Bumbu garam, gula, dan penyedap secukupnya

Cara membuat Tumis tempe dan buncis yang pertama adalah :

  • Potong tempe berukuran kotak – kotak kecil kemudian goreng tempe sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan
  • Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum kemudian masukan tempe kedalam tumisan.
  • Masukan buncis yang sudah dipotong kedalam tumisan tadi.
  • Tambahkan kecap manis dan juga bumbu seperti gula, garam dan penyedap secukupnya.
  • Masukan air dan masak sampai air sedikit meresap.
  • Tumis tempe dan buncis pun siap dihidangkan.
  • Tempe Mendoan

Sebelum membuat tempe mendoan ini terlebih dahulu anda harus mempersiapkan bahan – bahan berikut :

  • 6 lembar tempe tipis
  • 6 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 batang bawang daun
  • 3 siung bawang putih
  • 200 ml air
  • Bumbu garam, penyedap, dan ketumbar secukupnya

Setelah mempersiapkan bahan-bahan diatas, cara membuat tempe mendoan yang pertama adalah :

  • Haluskan bawang putih kemudian campurkan bersama semua adonan tepung didalam satu wadah
  • Beri tambahan garam, penyedap, dan juga ketumbar secukupnya
  • Tuang air yang sudah disediakan lalu aduk sampai tidak ada adonan yang menggumpal.
  • Masukan potongan daun bawang, lalu celupkan tempe satu per satu kedalam adonan.
  • Goreng tempe satu per satu sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan.
  • Tempe mendoan pun sudah siap untuk disajikan.

Cara Membuat Roti Unyil Sendiri di Rumah

Posted on by
main image

Seperti yang kita tahu bahwa roti unyil ini memiliki ukuran yang mini dan memiliki tekstur yang sangat empuk. Selain itu roti unyil juga punya rasa yang terbilang cukup enak dan sangat cocok untuk di jadikan camilan harian untuk kamu dan juga keluarga. Roti yang satu ini banyak di jual di pasaran, salah satu toko yangmenjual roti unyil enak ini ada Delicute,toko kue yang satu ini menyediakan banyak sekali varian rasa yang bisa kamu pilih dan pastinya harganya sangatlah terjangkau. Tapi untuk kamu yang ingin membuat roti unyil sendiri di rumah kamu bisa menyimak artikel di bawah ini. Yuk langsung saja simak bahan-bahan dan langkah apa saja yang perlu kamu siapkan untuk membuat roti Unyil  yang memiliki cita rasa yang enak dan juga empuk.

Bahan yang perlu kamu siapkan diantaranya ada:

  • Tepung terigu yang memiliki protein tinggi (100 gram)
  • Tepung terigu yang memiliki protein sedang (100 gram)
  • Air es (125 ml)
  • Ragi instan (7 gram)
  • Cake emulsifier atau SP (3 gram)
  • Gula pasir (65 gram)
  • Susu bubuk (20 gram)
  • Kuning telur yang sudah di kocok rata (1 butir)
  • Margarin (40 gram)
  • Garam dapur halus (5 gram)
  • Toping seperti selai coklat, selai kacang, fruit mix, abon, keju atau bisa kamu sesuaikan dengan selera kamu.
  • Untuk olesan siapkan 2 butir kuning telur yang sudah di aduk rata dengan 25 ml susu cair plain.

Untuk lagkah- langkah mudah membuat Roti Unyil diantaranya:

  1. Siapkan wadah yang berukuran besar kemduian masukan tepung terigu yang memiliki protein tinggi, tepung terigu yang memiliki protein sedang, gula pasir, susu bubuk dan juga ragi instan kemudian aduk hingga semua bahan tersebut tercampur dengan rata.
  2. Kemudian tambahkan kuning telur yang sudah di kocok dengan rata ke adonan kering kemudian aduk kembali sampai merata.
  3. Setelah itu masukan sedikit demi sedikit air es sambil uleni adonan dengan menggunakan tangan hingga adonan kue menjadi elastis.
  4. Jangan lupa untuk menambahkan cake emulsifier atau SP dan aduk kembali adonan hingga rata.
  5. Setelah itu jangan lupa untuk menambahkan garam dapur yang halus dan juga margarin, kemudian aduk kembali adonan sampai rata dan uleni adonan dengan menggunakan tangan hingga adonan roti menjadi kalis.
  6. Jika adonan sudah siap kamu harus diamkan adonan ini di dalam wadah yang tertutup rapat selama kurang lebih 45 menit saja. Hal ini bertujuan untuk menunggu ragi menjadi aktif.
  7. Setelah adonan di diamkan pukul adonan untuk mengeluarkan gas yang ada di dalamnya, jika kamu yakin semua gas sudah keluar selanjutnya kamu timbang adonan roti menjadi 25 gram per bagian.
  8. Setelah itu isi adonan yang kecil kecil tadi dengan bahan isian yang sudah kamu siapkan, dan kamu bisa membentuknya sesuai dengan keinginan dan selera kamu.
  9. Jika semua adonan sudah selesai di bentuk kamu bisa menata rapi roti diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarin, sebelum di panggang jangan lupa oles adonan yangsudah dibentuk tadi dengan campuran telur dan susu pada bagian atasnya. Kamu juga bisa memberi taburan meses di atasnya supata roti unyil ini jadi lebih menarik.
  10. Langkah terakhir masukan roti ke dalam oven dan panggang roti hingga berwarna kuning kecoklatan. Jika warnanya sudah berubah berate roti sudah matang dan bisa kamu angkat dan roti Unyil pun siap untuk di hidangkan.

Beragam Manfaat Baik Pepaya Bagi Kesehatan

Posted on by

Buah pepaya biasanya akan langsung dicari oleh hampir setiap orang saat dirinya mengalami sembelit.  Memang buah dengan dagingnya yang berwarna orange kemerahan ini tidak hanya rasanya yang manis dan menyegarkan saja, tetapi juga dapat membantu melancarkan buang air besar. Dan ternyata manfaat baik pepaya untuk kesehatan tidak hanya itu saja karena masih ada beragam manfaat baik bagi kesehatan yang lainnya seperti : 

  1. Menurunkan Kolesterol

Kandungan serat, vitamin, dan beragam antioksidan didalam pepaya dipercaya ampuh dapat mencegah terjadinya penumpukan kolesterol didalam darah. Semakin banyak kolesterol yang menumpuk, akan menyebabkan semakin terhambatnya aliran darah sehingga dapat memicu serangan jantung dan stroke. Jika tidak ingin mengalami hal tersebut, maka mulai saat ini perbanyaklah makan buah pepaya. 

  1. Menurunkan Berat Badan

Jangan lupa memasukkan pepaya kedalam menu makanan saat sedang melakukan program diet. Dalam satu buah pepaya berukuran sedang hanya mengandung 120 kalori, sehingga sangat cocok dikonsumsi saat diet. Kandungan serat yang tinggi dalam pepaya dapat membantu perut kenyang lebih lama. 

  1. Mendongkrak Sistem Kekebalan Tubuh 

Dengan hanya mengkonsumsi satu buah pepaya saja maka akan dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin C harian hingga 200 %. Kandungan vitamin C ini berperan penting sebagai antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Secara otomatis akan membuat tubuh menjadi lebih kuat serta tidak mudah terserang penyakit. 

  1. Baik Untuk Penderita Diabetes

Meski buah pepaya rasanya manis tetapi kandungan gula yang dimilikinya cukup rendah, begitu juga dengan indeks glikemiknya. Sehingga tidak heran jika para ahli banyak yang menyarankan pepaya sebagai salah satu buah bagi penderit diabetes. Selain itu juga kandungan beragam vitamin dan fitonutrien didalamnya dapat membantu mencegah risiko terjadinya penyakit jantung pada penderita diabetes. 

Selain itu masih ada manfaat baik lainnya dari pepaya bagi kesehatan seperti dapat membantu menjaga kesehatan mata. Karena pepaya tidak hanya kaya akan vitamin C saja tetapi juga mengandung beragam jenis flavonoid seperti beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan cyptoxantohin.  

Beragam Khasiat Buah Sirsak Untuk Kesehatan

Posted on by

Biasanya kebanyakan orang akan memanfaatkan buah sirsak sebagai bahan dasar dalam pembuatan minuman dan makanan seperti jus, sup buah, es krim, hingga manisan. Buah sirsak yang memiliki rasa unik karena manis manis asam ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga memiliki kemampuan untuk menyembuhkan beragam penyakit. Kebanyak orang hanya mengetahui jika manfaat buah sirsak itu hanya untuk mengobati penyakit kanker saja. Padahal sebenarnya buah sirsak ini menawarkan khasiat lainnya yang banyak. 

Berikut dibawah ini beragam khasiat buah sirsak untuk kesehatan diantaranya yaitu : 

  1. Meminilimalisir Gangguan Penglihatan

Beragam nutrisi dalam buah sirsak dipercaya ampuh dapat membantu menurunkan gangguan mata degenerasi nakula hingga 25 %. Beragam nutrisi yang berjasa tersebut seperti Vitamin C, Vitamin E, beta karoten, serta zinc. Semua gizi tersebut bisa didapatkan saat menjadikan buah sirsak sebagai bahan minuman lalu mengkonsumsinya. 

  1. Melegakan Pernafasan

Jika saat ini kamu sedang berusaha keras untuk bisa segera sembuh dari batuk, pilek, atau gangguan pernapasan yang lainnya, maka kamu bisa memanfaatkan keuntungan dari sifat anti radang buah sirsak. Buah sirsak tidak hanya akan melegakan pernapasan saja, tetapi juga dapat meredakan iritasi serta mempercepat proses penyembuhan. 

  1. Meredakan Stres

Sudah sejak lama teh sirsak dimanfaatkan sebagai salah satu obat alami untuk meredakan stress, karena sifatnya yang menenangkan. Selain itu juga teh sirsak merupakan pilihan bijak saat kamu mengalami insomnia. 

  1. Menyehatkan Kulit

Yang dapat dimanfaatkan dari buah sirsak tidak hanya dagingnya saja, tetapi saat bijinya ditumbuk hingga halus dapat berubah menjadi astringent. Astringent dari biji sirsak ini menawarkan banyak manfaat seperti dapat mengecilkan pori pori, mengurangi garis halus dan kerutan, serta mengurangi tanda penuaan lainnya. Untuk mendapatkan kulit yang cantik, sehat, dan bebas bakteri, kamu hanya tinggal mengaplikasikannya. 

Selain itu masih ada khasiat lainnya dari buah sirsak untuk kesehatan seperti dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, baik bagi saluran gastrointestinal, meningkatkan energi, mencegah osteoporosis, menyembuhkan luka, dan beberapa khasiat lainnya.