Seperti yang kita tahu bahwa roti unyil ini memiliki ukuran yang mini dan memiliki tekstur yang sangat empuk. Selain itu roti unyil juga punya rasa yang terbilang cukup enak dan sangat cocok untuk di jadikan camilan harian untuk kamu dan juga keluarga. Roti yang satu ini banyak di jual di pasaran, salah satu toko yangmenjual roti unyil enak ini ada Delicute,toko kue yang satu ini menyediakan banyak sekali varian rasa yang bisa kamu pilih dan pastinya harganya sangatlah terjangkau. Tapi untuk kamu yang ingin membuat roti unyil sendiri di rumah kamu bisa menyimak artikel di bawah ini. Yuk langsung saja simak bahan-bahan dan langkah apa saja yang perlu kamu siapkan untuk membuat roti Unyil yang memiliki cita rasa yang enak dan juga empuk.
Bahan yang perlu kamu siapkan diantaranya ada:
- Tepung terigu yang memiliki protein tinggi (100 gram)
- Tepung terigu yang memiliki protein sedang (100 gram)
- Air es (125 ml)
- Ragi instan (7 gram)
- Cake emulsifier atau SP (3 gram)
- Gula pasir (65 gram)
- Susu bubuk (20 gram)
- Kuning telur yang sudah di kocok rata (1 butir)
- Margarin (40 gram)
- Garam dapur halus (5 gram)
- Toping seperti selai coklat, selai kacang, fruit mix, abon, keju atau bisa kamu sesuaikan dengan selera kamu.
- Untuk olesan siapkan 2 butir kuning telur yang sudah di aduk rata dengan 25 ml susu cair plain.
Untuk lagkah- langkah mudah membuat Roti Unyil diantaranya:
- Siapkan wadah yang berukuran besar kemduian masukan tepung terigu yang memiliki protein tinggi, tepung terigu yang memiliki protein sedang, gula pasir, susu bubuk dan juga ragi instan kemudian aduk hingga semua bahan tersebut tercampur dengan rata.
- Kemudian tambahkan kuning telur yang sudah di kocok dengan rata ke adonan kering kemudian aduk kembali sampai merata.
- Setelah itu masukan sedikit demi sedikit air es sambil uleni adonan dengan menggunakan tangan hingga adonan kue menjadi elastis.
- Jangan lupa untuk menambahkan cake emulsifier atau SP dan aduk kembali adonan hingga rata.
- Setelah itu jangan lupa untuk menambahkan garam dapur yang halus dan juga margarin, kemudian aduk kembali adonan sampai rata dan uleni adonan dengan menggunakan tangan hingga adonan roti menjadi kalis.
- Jika adonan sudah siap kamu harus diamkan adonan ini di dalam wadah yang tertutup rapat selama kurang lebih 45 menit saja. Hal ini bertujuan untuk menunggu ragi menjadi aktif.
- Setelah adonan di diamkan pukul adonan untuk mengeluarkan gas yang ada di dalamnya, jika kamu yakin semua gas sudah keluar selanjutnya kamu timbang adonan roti menjadi 25 gram per bagian.
- Setelah itu isi adonan yang kecil kecil tadi dengan bahan isian yang sudah kamu siapkan, dan kamu bisa membentuknya sesuai dengan keinginan dan selera kamu.
- Jika semua adonan sudah selesai di bentuk kamu bisa menata rapi roti diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarin, sebelum di panggang jangan lupa oles adonan yangsudah dibentuk tadi dengan campuran telur dan susu pada bagian atasnya. Kamu juga bisa memberi taburan meses di atasnya supata roti unyil ini jadi lebih menarik.
- Langkah terakhir masukan roti ke dalam oven dan panggang roti hingga berwarna kuning kecoklatan. Jika warnanya sudah berubah berate roti sudah matang dan bisa kamu angkat dan roti Unyil pun siap untuk di hidangkan.